Μέλι από Πουρνάρι

Το συγκεκριμένο μέλι από Πουρνάρι, είναι σκούρο με χαμηλά σάκχαρα, με χαμηλή φρουκτόζη και απίθανη  γεύση.

Το έντομο που ζει στα πουρνάρια «ρουφάει» τους χυμούς του πουρναριού και εκκρίνει ένα γλυκό υγρό, γνωστό και ως «μελίτωμα» , το οποίο τελικώς συλλέγουν οι μέλισσες και παράγουν το συγκεκριμένο μέλι από Πουρνάρι.